Dins dels lípids insaponificables (sense àcids grassos) distingim tres tipus, un d'aquests els isoprenoides o ternes. Dins dels isoprenoides tenim els diterpens (entre altres). Un exemple de diterpen és el fitol.
Aquesta cadena hidrocarbonada amb restes de metil (-CH3) és un component de la clorofil·la i de les vitamines A, E i K.
Té, com totes les cadenes orgàniques basades només en C i H, un caràcter hidròfob. La cadena del fitol serveix per ancorar la molècula de clorofil·la en l'estructura amfipàtica dels complexos moleculars en què resideixen les clorofil·les.
No hay comentarios:
Publicar un comentario