Visites

viernes, 15 de noviembre de 2013

L'àcid araquídic

                          Model en relleu:
També anomenat (IUPAC) àcid icosanoic, és un àcid gras saturat amb una cadena de 20 carbonis. És un constituent menor de l'oli de cacauet, del nom científic del cacauet (Arachis) prové el nom de l'àcid araquídic, també n'hi ha en petites quantitats a l'oli de moresc i a l'oli d'oliva. Es pot formar per hidrogenació de l'àcid araquidònic.
La reducció de l'àcid araquídic dóna alcohol araquidil.

No hay comentarios:

Publicar un comentario